Arbuste au feuillage dense et persistant dont les jeunes pousses servent à la fabrication du Thé. De la famille des Camélias, il fleurit en petites fleurs blanches en fin de printemps et en automne. Il peut atteindre lentement 2 mètres de haut en situation abritée des vents et non brulante. Préférant les terres non calcaire, c’est un arbuste d’une extreme longevité. Rusticité -12°C